Quelques chiffres récents en restauration

71% des français consomment des aliments bio une fois par semaine.

2,5% des français sont végans et 10% envisagent de devenir végétariens.

77% des français souhaitent davantage de produits bios, en circuit court et faits maison au restaurant.

37% des restaurants proposent des plats bio.

91% des restaurants gastronomiques ont au moins un plat végétarien sur leur menu.

227 millions d’euros ont été investis sur le marché de la Foodtech dès 2018.

80% des français choisissent leur restaurant grâce au web.

69% des consommateurs consultent les avis en ligne.

50% des français réservent sur Internet.

47% des français ont déjà utilisé un service de livraison à domicile.

39% des restaurateurs ont recruté pour répondre à l’augmentation de CA grâce à la livraison à domicile

66% des restaurateurs ont augmenté leur rentabilité pour la même raison.